Neilgi pēc tam, kad pirmo reizi saskāros ar tēju, draugs mani iepazīstināja ar melnu japāņu dzelzs tējkannu, un mani uzreiz piesaistīja dīvainā garša.Bet es nezinu priekšrocības, ko var izmantot, un dzelzs pods ir pārāk smags.Pakāpeniski izprotot tējas komplektus un zināšanas par tējas ceremoniju, es lēnām uzzināju, ka tējas pagatavošanas priekšrocības šajā dzelzs katlā ir patiešām lieliskas!Dzelzs katls Labā lieta ir tā, ka tas var pilnībā uzlabot ūdens kvalitāti un uzlabot tējas maigo garšu.Galvenokārt izpaužas šādos punktos:
Tējas pagatavošanas priekšrocības dzelzs katlā maina ūdens kvalitāti
1. Kalnu avota efekts: smilšakmens slānis zem kalnu meža filtrē avota ūdeni un satur mikroelementus, īpaši dzelzs jonus un hlora pēdas.Ūdens kvalitāte ir salda, un tas ir ideālākais ūdens tējas pagatavošanai.Dzelzs podi var atbrīvot dzelzs jonus un absorbēt hlorīda jonus ūdenī.Ūdenim, kas vārīts dzelzs podos un kalnu avotos, ir tāda pati ietekme.
2. Ietekme uz ūdens temperatūru: Dzelzs katls var paaugstināt viršanas temperatūru.Gatavojot tēju, ūdens ir vislabākais, ja tas ir tikko uzvārīts.Šajā laikā tējas zupas aromāts ir labs;ja to vāra vairākas reizes, ūdenī izšķīdušā gāze (īpaši ogļskābā gāze) tiek pastāvīgi izvadīta, tādējādi ūdens ir “novecojis” un tējas svaigā garša ievērojami samazināsies.Ūdeni, kas nav pietiekami karsts, sauc par “maigu ūdeni”, un tas nav piemērots tējas pagatavošanai dzelzs tējkannā.Salīdzinot ar parastajām tējkannām, dzelzs katliem ir vienmērīgāka siltuma vadītspēja.Kad tas ir karsts, ūdeni apakšā un apkārtējo siltumu un temperatūru var uzlabot, lai panāktu īstu vārīšanu.Brūvējot smaržīgas tējas, piemēram, “Tieguanyin” un “Old Pu'er Tea”, ūdens temperatūrai jābūt augstai, un “jebkurā laikā pagatavotais” ūdens padarīs tējas zupu kvalitatīvu un nesasniegs pietiekamu tējas efektivitāti un galīgais baudījums;
Kad mēs vārām ūdeni vai vārām tēju dzelzs tējkannā, tad, kad ūdens vārās, dzelzs izdalīs daudz divvērtīgo dzelzs jonu, lai papildinātu organismam nepieciešamo dzelzi.Parasti cilvēki no pārtikas uzņem trīsvērtīgo dzelzi, cilvēka ķermenis var uzņemt tikai 4% līdz 5%, un cilvēka ķermenis var absorbēt apmēram 15% dzelzs jonu, tāpēc tas ir ļoti svarīgi!Tā kā mēs zinām, ka tējas dzeršana ir laba mūsu veselībai, kāpēc mēs nevaram darīt labāk?
Nobeigumā vēlos atgādināt par dzelzs tējkannu apkopi un lietošanu: dzelzs tējkannas pēc ilgstošas lietošanas kļūs gaišākas un vieglāk tīrāmas.Virsmu bieži var noslaucīt ar sausu drānu, tāpēc pamazām parādīsies dzelzs spīdums.Tas ir kā purpursarkans smilšu pods un Pu'er tēja.Tam piemīt arī vitalitāte;pēc lietošanas tas jāglabā sausā veidā.Izvairieties no karstā poda mazgāšanas ar aukstu ūdeni vai nokrišanu no augstas vietas, un jāņem vērā, ka katlu nedrīkst žāvēt bez ūdens.
Izlikšanas laiks: 01.07.2020