Čuguna virtuves traukiem, ko mantojāt vai iegādājāties no veco preču tirgus, bieži ir ciets apvalks, kas izgatavots no melnās rūsas un netīrumiem, kas izskatās ļoti nepatīkami.Bet neuztraucieties, to var viegli noņemt un čuguna katlu var atjaunot jaunajā izskatā.
1. Ievietojiet čuguna plīti cepeškrāsnī.Vienreiz palaidiet visu programmu.To var arī dedzināt uz ugunskura vai oglēm 1/2 stundas, līdz čuguna plīts kļūst tumši sarkana.Cietais apvalks saplaisās, nokritīs un kļūs pelni.Pagaidiet, līdz panna atdziest, un veiciet tālāk norādītās darbības. Ja cietais apvalks un rūsa ir noņemti, noslaukiet ar tērauda lodi.
2. Nomazgājiet čuguna plīti ar siltu ūdeni un ziepēm.Noslaukiet ar tīru drānu.
Ja iegādājaties jaunu čuguna plīti, tā ir pārklāta ar eļļu vai līdzīgu pārklājumu, lai novērstu rūsēšanu.Pirms gatavošanas piederumu likvidēšanas eļļa ir jāizņem.Šis solis ir būtisks.Iemērciet karstā ziepjūdenī 5 minūtes, pēc tam nomazgājiet ziepes un nosusiniet.
3. Ļaujiet čuguna plītim kārtīgi nožūt.Varat dažas minūtes karsēt pannu uz plīts, lai pārliecinātos, ka tā ir sausa.Lai darbotos ar čuguna traukiem, eļļai pilnībā jāiekļūst metāla virsmā, taču eļļa un ūdens nav savienojami.
4. Pārklājiet plīts iekšpusi un ārpusi ar speķi, visa veida gaļas eļļu vai kukurūzas eļļu.Pievērsiet uzmanību katla vākam.
5. Ievietojiet pannu un vāku otrādi cepeškrāsnī un izmantojiet augstu temperatūru (150 – 260 ℃, pēc jūsu izvēles).Karsē vismaz stundu, lai uz pannas virsmas veidojas “apstrādāts” ārējais slānis.Šis ārējais slānis var aizsargāt podu no rūsas un saķeres.Novietojiet alumīnija folijas gabalu vai lielu cepešpannas papīru zem cepešpannas vai tās apakšā un pēc tam ielejiet eļļu.Atdzesē līdz istabas temperatūrai krāsnī.
Izlikšanas laiks: 01.07.2020